El rendimiento que se obtendrá con 10 litros de leche semidescremada será de 0.80 de li-tro de crema, en promedio. Descremado El descremado es el proceso por el cual se remueve parcialmente la grasa de la leche; se realiza para obtener la crema y la leche descremada a partir de leche entera. El proceso de descremado se
1QSGOJ. 321 287 137 272 106 110 369 423 439