Paso1. Sofrie la cebolla y el ajo con un poco de sal y una pizca generosa de az煤car en un fondo de aceite de oliva hasta ablandar. Viertelo en el vaso batidor y tritura. Reserva. En la misma olla marca por cada lado el pescado salpimentado. Paso 2. Cuando el pescado coje color agrega la lata de champi帽ones escurridas.
Preparaci贸nde la receta. Para preparar la receta de Caz贸n en salsa verde: Enhrinar los trozos de caz贸n y echar sal. Fre铆r a fuego alto el caz贸n. Una vez frito echar en una olla. Machacar en el mortero ajo y perejil y fre铆r. A帽adir un poco de agua
Losingredientes m谩s comunes para prepararlo son chiles verdes frescos, cilantro, cebolla, ajo, jugo de lim贸n, sal, pimienta, aceite de oliva y por supuesto, el cazon, que es un tipo de tibur贸n peque帽o. La clave de este
aVi5mrB. 420 399 201 114 428 423 453 380 277
recetas de cazon en salsa verde