Recetade 1 kilo de cochinita pibil. Procedimiento: En una licuadora, combina la pasta de achiote, jugo de naranja, jitomates, ajo, vinagre de manzana y especias. Lic煤a hasta obtener una mezcla homog茅nea, lo cual deber铆a tomar alrededor de 3 minutos. Cuela el adobo para eliminar cualquier residuo de los ingredientes.
Lacochinita pibil es uno de los platillos m谩s emblem谩ticos de la cocina yucateca. Para los que tenemos la fortuna de vivir en M茅xico reconocemos la dicha que genera comerse un buen taquito de cochinita con mucha cebolla, lim贸n y salsita de habanero. Una delicia, si me lo preguntan. Este 2021, Taste Atlas, conocida como la
Enuna olla express coloca el l铆quido de marinado y el pollo envuelto por encima, cocina por 15 minutos en cuanto empiece a sonar y despu茅s deja escapar el vapor. Mientras tanto filetea la cebolla y el chile habanero de manera fina y col贸calos en un recipiente, agrega el vinagre y el jugo de lim贸n y sazona con sal y or茅gano al gusto, saca

C贸mopreparar la cochinita pibil en Thermomix: Cortar el cerdo en trozos cuadrados y colocar en un bol. Colocar en el vaso de la Thermomix el ajo, el or茅gano, el piment贸n, la guindilla, la

Ponersal al puerco y fre铆rlo en la olla 15 minutos hasta que se haya dorado uniformemente. Desvenar los chiles guajillos y remojarlos. Picar el ajo. Licuar el jugo de naranja con los chiles, el vinagre, el ajo picado, el achiote y la sal, hasta tener una mezcla homog茅nea. Verter la preparaci贸n sobre el puerco. Lasoluci贸n m谩s sencilla para acercarnos al sabor de la cochinita pibil original pasa por mezclar zumo de naranja y de lima en una proporci贸n de 2/1. Es decir, dos partes de naranja por cada parte de lima. Y finalmente ajustar la 1a7B. 91 40 418 422 41 338 380 378 157

cochinita pibil en olla normal